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Dictionnaire de la cuisine

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tiédirklouaraat, klouarañ

  • On met certains gâteaux sur une grille, dès leur démoulage à la sortie du four : la vapeur s'échappe pendant qu'ils refroidissent, ce qui évite leur ramollissement Lakaat a reer war ur roell gwastilli 'zo, kerkent ha tennet eus ar forn ha divoulet : ar vurezh a ya kuit, tra ma klouaraont, pezh a vir outo a vlotaat