Dictionnaire de la cuisine

Meskañ gant ul loa goad un dasennad vleud ha dour melar klouar (eleze ankloret), war-benn kaout un toaz na re liñvel, na re fetis, gwak a-walc'h avat evit ma emzistagfe eus al loa a-dammoù, hep redek. E lakaat en ur girin ha goleiñ gant un asied pe ur serviedenn. Lezel da c'hoiñ e-pad tri devezh en ul lec'h klouar (etre 20 °C hag 25 °C). Ar goell a rank bezañ ur c'hwez trenkik ha plijus gantañ, ha klogorennoù e-leizh ennañ (e ken kaz ma ve louedet un tammig, tennañ ar gorre ha kenderc'hel evel da heul). War-lerc'h tri devezh, ouzhpennañ bleud ha dour klouar, un nebeudig. Meskañ ha lezel da c'hoiñ war-dro daou zevezh c'hoazh. Prest eo neuze ar penn. Dav e vo e azbevaat – e vagañ – evit prientiñ ar goell a vo lakaet en toaz da sevel.