Dictionnaire de la cuisine

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

bouillon ◊ berv g. -où

1. Gwezhiad birviñ (Sl. bervadenn). 2. Liñvenn diwar boazhidigezh kig, legumaj en dour hag arveret (e-lec'h dour) da zareviñ meuzioù 'zo ha da aozañ hiliennoù, iskelloù (Sl. hilienn, iskell, birviñ).

Donner un bouillon (porter à ébullition et laisser bouillir quelques secondes) Ober ur berv (degas d'ar berv ha lezel da virviñ e-pad un nebeut eilennoù)
Donner un bouillon aux moules Ober ur berv d'ar meskl
Encore un bouillon et c'est cuit Ur berv c'hoazh hag e vo poazh
Du bouillon de viande, de légumes Berv kig, berv legumaj