Dictionnaire de la cuisine

Hanc'her o c'hougevrediñ an holl aozennoù araezus da gevogañ blaz un alejad boued, da reiñ c'hwez vat dezhañ pe vrouted. An oc'huzennoù, al louzoù frondek, ar spisoù, an temzoù, an eoul hag ar gwinegr zo holl sasunadurioù (Sl. kevogañ, temz, oc'huzenn).

• Donner plus de goût à une préparation culinaire en ajoutant à son assaisonnement un condiment, une épice Reiñ muioc'h a vlaz d'un alejad boued dre ouzhpennañ d'e sasunadur un oc'huzenn, ur spis
• Un assaisonnement est une substance que l'on ajoute à une préparation en cours d'élaboration, tandis qu'un condiment est un ingrédient d'accompagnement Ur sasunadur zo un danvez a ouzhpenner d'ur prientad war ar stern, tra ma'z eo un oc'huzenn un derkenn ambroug