Dictionnaire de la cuisine

Dileizhañ war-bouez ul liñvenn (dour, gwin, berv, likor, dienn fresk, gwinegr, sol) ar chugoù karamelaet e deun al lestr e ser pe e dibenn ar boazhidigezh, war-benn terkañ un hilienn pe ur saourenn (Sl. saourenn, hilienn, chug).

• Déglacer une sauteuse, une poêle Dilindriñ ur frinkell, ur baelon