Dictionnaire de la cuisine
île flottante ◊ enezenn b. inizi war neuñv
Etremeuz skañv kenan graet diwar gwennoù vioù sukret, poazhet en dourgib ha divoulet war ul lipig saoz, pallennet gant karamel ar peurliesañ, pe kinklet gant alamandez grilhet ha skejennet, gant pralin miñset, pralinennoù roz flastret, pe c'hoazh gant plusk suraval troc'het e louanoù moan giz juliana (Sl. dourgib).