Dictionnaire de la cuisine
gélatine ◊ gelatin g. -où
Danvez diliv da dic'hwez a denner eus eskern ha migourn al loened, pe eus bezhinennoù 'zo. Gwerzhañ a reer ar gelatin e stumm poultr pe follennoù treuzluc'h. E lakaat a reer da goeñviñ e-barzh dour yen, ha war-lerc'h en en dileizher e-barzh dour berv, kent e entoueziañ. Arveret e vez evit meuzioù gelet, evit lies etremeuz yen pe skornet, evit gloeviñ ar gwinoù hag ar sunioù frouezh, hep ankouaat ivez ar c'hoñfizerezh greantel.