Dictionnaire de la cuisine
pétrir, travailler (pâte), manier ◊ merat
- Du beurre ramolli, travaillé à la spatule Amanenn blotaet, meret gant ar spanell
- Surtout, il faut pétrir la pâte rapidement, car il ne faut pas qu'elle soit trop fine Ret eo merat an toaz buan, dreist holl, rak arabat e vefe re voan