Dictionnaire de la cuisine

Iskell a zo e elfenn diazez (legumaj, kig, pesked, kresteneged) poazhet en ul liñvenn devaet (druz pe dreut), ha pep tra silet goude se kent bezañ fetiset dre velen vi, dienn hag amanenn. En dibenn e vez ouzhpennet ur gwarnisadur gwenn kig yar, lostoù grilhed dour, begoù asperjez, h.a. An iskell-mañ a rank bezañ sev d'ho staoñ, alese he anv (Sl. mignoc'h, kaotenn, yostenn).